おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
不足しがちな栄養はひじきご飯で摂ろう！ひじきご飯レシピ15選
食物繊維ばかりでなく、不足しがちな栄養素が摂れるひじきはぜひ日常的 に食べたいものです。炊き込みご飯にしたり、混ぜご飯にしたひじきご飯を15種類のレシピでご紹介します。定番レシピからアレンジレシピまでいろいろなひじきご飯ライフを取り入れてください。
目次
- ひじきご飯のレシピ① 梅ひじきご飯のレシピ
- ひじきご飯のレシピ② 塩ひじきご飯のレシピ
- ひじきご飯のレシピ③ ひじきご飯のあっさり和風オムライスのレシピ
- ひじきご飯のレシピ④ ひじきご飯のお稲荷さんレシピ
- ひじきご飯のレシピ⑤ ひじきご飯のベジ美～ンズカレー★レシピ
- ひじきご飯のレシピ⑥ 和風ドリア★ひじきご飯のレシピ
- ひじきご飯のレシピ⑦ ひじきご飯のオムライス＊明太マヨソースのレシピ
- ひじきご飯のレシピ⑧ 納豆ひじきご飯のレシピ
- ひじきご飯のレシピ⑨ 具沢山♡炊き込みひじきご飯
- ひじきご飯のレシピ⑩ ひじきご飯 里芋あんかけのレシピ
- ひじきご飯のレシピ⑪ クイックひじき入ライスコロッケのレシピ
- ひじきご飯のレシピ⑫ ひじきご飯のフリッタータのレシピ
- ひじきご飯のレシピ⑬ 鮭とひじきご飯のレシピ
- ひじきご飯のレシピ⑭ おこげ最高！豚とひじきご飯♡レシピ
- ひじきご飯のレシピ⑮ キムチのひじきご飯のレシピ
- いろんなひじきご飯のレシピを紹介しました！
材料 2人分
ご飯 ご飯2杯分
芽ひじき 3ｇ
人参 1/3本
サラダ梅ドレッシング 大さじ4
いんげん 適宜
混ぜご飯タイプのひじきご飯のレシピです。ドレッシングを入れて煮るというのはなかなか聞かないですが、さっぱりとした味になり、冷めてもよく味がなじみ美味しく頂けるそうです。
材料 4人分
生ひじき・・・100ｸﾞﾗﾑ
しょうがみじん切り・・・小さじ半分
ごま油・・・小さじ１
塩・・・適宜
あつあつご飯・・・・4人分
簡単すぎる混ぜご飯です。ひじきご飯で栄養満点です。塩味なので、あっさりとしていくらでも入りますね。写真ではミョウガを乗せていますが、わさびもオススメしています。おいしそうですね。
材料 ２人分
ご飯 ・・・・・・・・・・・・・・ 茶碗２杯分
ひじきの煮物 ・・・・・・・ １５０ｇ
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・ ５個
Ａ 水 ・・・・・・・・・・・・・ １００ｃｃ
削り節 ・・・・・・・・・・ ３ｇ
しょうゆ ・・・・・・・・・ 小さじ２
Ｂ 水、片栗粉 ・・・・・・ 各大さじ１
サラダ油 ・・・・・・・・・・・ 大さじ２
ひじきご飯を卵で包んだレシピです。ケチャップライスに飽きた時やひじきの煮物を作りすぎた時、ひと味違ったオムライスはいかがでしょうか。お昼ごはんに、パパっと作れそうですね。
材料 お稲荷さん１０個分
～ひじきご飯～
米 ３合
ひじき ２５ｇ
にんじん 1/2
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１.5
塩 小さじ１弱
だし汁 通常３合で炊く量＋100cｃ位
～油揚げ～
油揚げ ５枚
だし汁 ２カップ（400cc)
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１弱
昆布茶 小さじ１
煮詰めた油揚げに、ひじきご飯を混ぜるだけの簡単レシピ。お稲荷さんってちょこっとつまめて食べやすいですよね。ひじきご飯の中にごまを混ぜても風味がよくなるそうです。
材料 ２人分
カルローズ米 1合
芽ひじき(乾燥) 大１
ニンジン 30g
醤油 小１
顆粒だしの素(かつお風味) 少々
青ネギ(小口切り) 適量
市販のカレールウ(辛口) 95g
水 カレールウの表示通り(700ml)
A. 玉ねぎ 大1/2コ 小なら１コ
A. ニンジン １本100g
A. 新じゃがいも(皮付きのままで) 小４コ150g
A. 完熟トマト 小１コ
A. ニンニク １カケ
オリーブ油 大１
ローリエ １枚
クミンパウダー 小1/2
B. ターメリックパウダー 小1/2
B. チリパウダーパウダー 小１
B. コリアンダーパウダー 大２
ウスターソース 小1/2
醤油 小1/2
切り干し大根 1/2カップ
ミックスビーンズ 適量
ガラムマサラ お好みで
市販のカレールウと数種類のスパイスをブレンドした、家庭でも出来る本格的な味にしています。野菜の甘みの中にピリっとスパイスが効いています。ひじきご飯との組み合わせで栄養満点なレシピですね。
材料 ２人分
★ひじきご飯（玄米五穀米ブレンド）2膳
★クリーム
牛乳２００ｍｌ
玉ねぎ1/4
コンソメ1個または粉末適量
カロリーハーフマヨネーズ適量
小麦粉大さじ１
絹豆腐１００ｇ
ししとうまたはとうがらし（ほうれん草）飾り用
とろけるチーズ2枚
バターかマーガリン大さじ１
塩コショウ適量
ベーコン 薄切り2枚
ひじきご飯とドリアって合うの？って思うでしょうが、お豆腐を使うことで見事にマッチしています。カロリーの気になるドリアもひじきご飯とお豆腐でヘルシーになりますね。
材料 ２合分
●お米・・・・・２合
●乾燥ひじき・・・・・１０ｇぐらい ※本当にごめんなさい！少し多かったので減らしました。
●にんじん・・・・・１/３本ぐらい
●油揚げ・・・・１枚
Aめんつゆ（濃縮２倍）・・・・・大さじ６ぐらい 濃縮３倍なら大さじ４ぐらい
Ａみりん・・・・・大さじ１ぐらい
明太マヨに刻みのりをのっけただけでお店で作ったみたいに見えますね。ひじきご飯を炊くのは面倒という方は、市販のひじきの炒め煮を炊き立てごはんに混ぜてもいいですね。cafe気分の味わえるレシピです。
材料
温かいご飯
温かいひじき
タレを混ぜた納豆
炊飯器で炊き込まなくても、混ぜるだけで簡単にできます。ひじきの汁を入れても納豆のネバネバで、水っぽくならないので大丈夫です。混ぜるので味付けの調整もしやすいですね。
材料 ２合分
米2合分
乾燥ひじき10g
干ししいたけ3枚
ツナ缶1缶
こんにゃく1/3枚
にんじん 2～3cm
水煮大豆50g
◎醤油大さじ2.5
◎酒大さじ2
◎砂糖大さじ1
◎みりん大さじ1
◎ツナ缶のオイル大さじ1/2
ひじきが苦手なお子様もパクパク食べてくれると人気のレシピです。ツナとしいたけのおだしが堪らないですね。大豆との組み合わせで鉄分などの吸収がよくなるそうです。
材料 3～4人分
米 1.5合
ひじき 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩 ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
【サトイモあん】
里芋 大きめ1コ
だし 150cc
豚挽き肉 50g
しょうゆ 大さじ1/2
しょうが 小さめ1かけ
砂糖 小さじ1/2強
塩 ひとつまみ
水溶き片栗粉 適量
ひじきご飯とあんかけのダブルがとてもおいしそうです。食べる前にあんをとろ～り。ひじきがたくさん入っているのでヘルシーです。寒い冬に食べたくなりますね。
材料
ご飯 ４００ｇ（お茶碗約３杯分）
Ａ 生ふりかけ ちりめんひじき １/２カップ
とろけるチーズ ４０ｇ
ケチャップ 大さじ２
パセリのみじん切り 小さじ１
とろけるチーズ適宜
卵 １個
小麦粉 適宜
パン粉 適宜
いつものひじきご飯をアレンジ。洋風メニューに早代わり！おつまみやお子様のおやつに出てきたら、たくさん揚げたはずなのにあっという間になくなりそうなレシピですね。喜ばれること間違いなしです。
材料 6人分
炊き込みひじきご飯 ３００ｇ
玉子 ３個
牛乳 ５０ｃｃ
塩・こしょう
イタリアでは食べ残しのパスタを玉子で焼いて食べる習慣があります。作りすぎたひじきご飯もケーキみたいな見た目でパクパクと入りそうです。翌日も美味しく頂けるのがいいですね。
材料 ２人分
芽ヒジキ5g
甘塩鮭2切れ
酒小さじ2
お米1.5合
シイタケ(生)2個
ニンジン1/4本
<調味料>
酒大さじ1
みりん大さじ1
薄口しょうゆ小さじ1.5
塩少々
だし汁適量
白ゴマ適量
鮭を野菜と一緒にお釜に入れて炊きました。身体に良い芽ヒジキがたっぷりです。鮭をいっしょに炊くのも手間が省けて楽ちんです。
材料 ２合分
米２合
豚肉（細切れや薄切りで比較的脂の多い物）２００ｇ
芽ひじき（乾燥）１０ｇ
人参 1/2本
■ [豚肉用調味料]
◎醤油大さじ１
◎みりん大さじ１
◎酒大さじ１
◎生姜（絞り汁） 小さじ１
◎塩少々
フライパン用ゴマ油小さじ１
■ [米用調味料]
●醤油大さじ１
●酒大さじ１
●中華味の素小さじ1/2
●ダシの素小さじ1/2
●塩ひとつまみ～
豚の甘い旨味をご飯が吸って…最高です！家にある材料を入れて炊き込むだけなので簡単ですね。ごま油や中華味の素を入れてるので、いつものひじきご飯とは違った味を楽しめるのではないでしょうか。
材料 3合分
ご飯…3合
ひじき…60g
キムチ…100g～150g（お好みで）
キムチに入っている人参やネギが具材となっているので、ひじきご飯はシンプルに作ってもいいかもしれません。味もいつものひじきご飯にパンチが加わり、おいしいコラボとなっています。ぜひお試しあれ。
ひじきご飯とひとくちに言ってもたくさんのレシピがありますね。興味のあるレシピがありましたでしょうか？ご参考にしていただけると幸いです。ぜひ今回紹介したレシピの中でひじきご飯を作ってお気に入りを見つけてください！
