時短・簡単・節約♡主婦の味方☆もやしの絶品レシピ集めました～

材料（２人分）

もやし・・・・・・・・・1袋（約250g）
にんじん・・・・・・・3cm（約40g）
にんにくのすりおろし・・小1/4
鶏ガラスープの素（顆粒）・・小1/4
ごま油・・・・・・・・・小1
塩・・・・・・・・・・・・・小1/2
粗びき黒こしょう・・少々

もやしは、できればひげ根を取る。にんじんは皮をむき、輪切りにしてから、さらに幅5mmに切る。

耐熱のボールにもやしとにんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。取り出して粗熱を取り、水けをかるく絞る。にんにく、鶏ガラスープの素と、ごま油、塩、粗びき黒こしょうを加えて全体を混ぜ、器に盛る。

材料（４人分）

もやし・・・・・・・・・・1袋
水煮タケノコ・・・・・1/2個
塩コショウ・・・・・・・少々
のり佃煮・・・・・・・・大さじ2～3
豆板醤・・・・・・・・・小さじ1/2
サラダ油・・・・・・・・小さじ2

もやしはたっぷりの水につけてシャキッとしたらザルに上げる。
水煮タケノコは縦薄切りにし、さらに細切りにする。

フライパンにサラダ油を強火で熱し、もやし、水煮タケノコを入れて塩コショウを振り、炒める。

しんなりしたらのりの佃煮、豆板醤を混ぜ合わせ、器に盛る。

材料（２人分）

もやし・・・・・・・・・・・1/2袋
豚ひき肉・・・・・・・・・１００ｇ
サラダ油・・・・・・・・・大さじ1/2
●カレー粉・・・・・・・・小さじ１
●酒・・・・・・・・・・・・・大さじ１
●しょうゆ・・・・・・・・・大さじ１
●塩・・・・・・・・・・・・・・少々

もやしはさっと洗い、水気をよくきる。フライパンに油を中火で熱し、ひき肉をパラパラになるまで炒め、●を加え混ぜる。

材料（２人分）

もやし・・・・・・・・・1袋
玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
豚ひき肉・・・・・・・50ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・2個
塩コショウ・・・・・・少々
マヨネーズ・お好み焼きソース・・各適量

薄くスライスした玉ねぎ・豚ひき肉を炒め、軽く火が通ったらもやしも入れて食感が残るくらいまで炒め、お皿に移しておく。

溶いた卵をフライパンに流し入れ、その上に①を載せ、くるっと巻く。
マヨネーズ・ソースをかけて完成！！

材料（４人分）

もやし・・・・・・・・・・・1袋
卵・・・・・・・・・・・・・・３個
●味ぽん（ポン酢）・・大さじ３
●砂糖・・・・・・・・・・・大さじ２
●中華だし・・・・・・・・小さじ２
●水・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
●片栗粉・・・・・・・・・大さじ１
ゴマ油・・・・・・・・・・・適量

●を器に入れ混ぜておく。卵はといておく。もやしを洗い水分をとっておく。

フライパンにごま油を入れもやしを入れ塩コショウ（分量外）をして強火でサッと炒める。お皿に取り出しておく。

②のフライパンをサッと拭き、油（大さじ２）を入れ、卵を入れて半熟のスクランブルエッグを作り、②のもやしの上に乗せる。

③のフライパンに●を入れ（卵が残っていても良い）、トロミが付いたら、卵の上にかける。