真夜中だってへっちゃら！ヘルシーで美味しい手作りおつまみ７選
2016/02/27
ががさま
【必見】玉ねぎの甘みを活かした絶品ステーキソースレシピ７選
皆さんは、お家でステーキを食べるとき、どんな味付けで食べていますか？シンプルに塩・胡椒でもいいけれど、玉ねぎを使ったステーキソースはいかがでしょうか？今回は、そんな玉ねぎのステーキソースの作り方をご紹介します。玉ねぎの甘みが最高のステーキソースですよ♪
目次
いいお肉が手に入ったら、お肉の美味しさをダイレクトに味わえるステーキでいただくのがおすすめ。そんなときには、ぜひ手作りのステーキソースでお肉の美味しさをさらに引き立てましょう！
今回は、玉ねぎを使った手作りステーキソースの作り方をご紹介します。玉ねぎの甘みを生かした絶品ステーキソースで、ステーキをより美味しくいただきましょう♪
それでは早速、玉ねぎのステーキソースの絶品レシピをご紹介していきましょう！
材料（約４～６人分）
赤ワイン（フルボディーやチリ産のもの）１本
玉ねぎ中１個（約１５０ｇ）
人参小１個（約１００ｇ）
セロリ１本（約１００ｇ）
にんにく３片
サラダ油(炒め用)大さじ２くらい
はちみつ２０ｇ
トマトペースト大さじ１
バター２０ｇ
塩、こしょう少々
ステーキ用のお肉、野菜人数分
まるでフランス料理店でいただくステーキのような高級感のあるお味のステーキソースです。玉ねぎやニンジンなどの野菜を、赤ワインでじっくり煮込むことで、深いコクとうま味を引き出しています。作るのに多少時間はかかりますが、その価値のある絶品ステーキソースです。
材料（4人分）
玉ねぎ1個
醤油大さじ３
みりん大さじ３
ガーリックオイル小さじ２
水大さじ２
酢大さじ１
スタンダードな玉ねぎのステーキソースです。ちょっぴり和テイストのソースに、玉ねぎの甘みが加わって絶品！ガーリックオイルでしっかりとしたうま味をプラスしつつ、お酢でさっぱりと仕上げています。
材料（１０人分）
玉ねぎ大２個
ニンニク１片
おろしショウガ小さじ２
醤油大さじ５
砂糖大さじ１
ハチミツ小さじ２
酢大さじ２
ステーキ宮というステーキチェーン店で使われているステーキソースの再現レシピです。スーパーでも販売されているほど人気のステーキソースが、ご家庭でも再現できちゃいます！絶品ステーキソースのヒミツは、たっぷりの玉ねぎ。専門店の味を、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人分）
りんご1/4個
玉ねぎ1/8個
醤油大さじ2
酒 大さじ1
さっぱりとした甘みが特徴のステーキソースです。使う食材がシンプルだからこそ、素材の美味しさを活かしたステーキソースになっています。お子様好みの味付けです。
材料 （4人分くらい）
玉ねぎ150g
醤油50ml
味醂 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
にんにくチューブ小指の先くらい
バルサミコ酢を使うことで、より芳醇な香りが楽しめるステーキソースになっています。お家にある調味料や食材でシンプルかつ簡単にできるのに、バルサミコ酢が加わるだけで、一気に贅沢な風味になるのが驚き！女性には特におすすめのステーキソースです。
材料 （３人分）
にんにく 2片
玉ねぎ1/4
醤油50ml
みりん 50ml
水100ml
小ネギ3本
ガツンとしたうま味が特徴のステーキソースです。玉ねぎの香りとにんにくの風味がしっかり効いているので、食欲がそそられるお味に仕上がっています。男性ウケ抜群の、ご飯がすすむステーキソースです。
材料 （2人分）
おろし玉ねぎ1/3個分
おろしにんにく1片分
赤ワイン 大さじ１
小麦粉大さじ１
塩コショウ少々
■オイスターソース 大さじ１
■はちみつ 大さじ1/2
■醤油小さじ１
■酒（赤ワイン） 小さじ２
■粗挽き黒こしょう小さじ1/3
■ごま油 小さじ１
オイスターソースとごま油を使うことで、中華風のステーキソースが出来上がります。とっても濃厚なソースなので、ご飯にかけても美味しい！ステーキ丼にして召し上がるのもおすすめですよ♪
いかがでしたでしょうか？
玉ねぎを使った絶品ステーキソースの作り方をご紹介しました。
一口に玉ねぎを使ったステーキソースといっても、こんなにもたくさんのバリエーションがあるんですね！
玉ねぎを使うことで、お肉のうま味を引き出し、美味しくステーキをいただくことができるのはもちろんのこと、血液さらさら効果も期待できて、まさに一石二鳥！
ぜひ試してみてくださいね。
