その切り方あってる？人参のみじん切りの仕方おさらいしましょ♪

人参のみじん切りって、色々な料理に大活躍ですよね。ミートソースパスタやピラフなどはもちろん、赤ちゃんの離乳食づくりにも必要ですよね。人参のみじん切りの方法チェックしてくださいね。

まず人参を1～2㎜の輪切りにする。

重ねて拍子切りのように1～2mmほどの棒状に切る。

垂直に回転させもう一片も1～2mmになるように端から切っていく。

みじん切りの完成です！

皮をむいたにんじんは、茎のつけ根を落として5cmくらいの長さに切ります。

端から薄くスライスします。

（２）を重ねて2～3mmのせん切りにします。

（3）を横にして、端から細かく刻みます。

人参のみじん切りの出来上がり。

ハンドルをひくと2枚の刃が別々に動きスムーズにカットしてくれます。ハンドルを引く回数で細かさを調整できます。とても便利ですよね！

ハンドルを回せば、切れ味の良いステンレス製の刃が高速回転します。みじん切りがあっというまに、出来上がります。ハンドルを回すだけなんて楽でいいですよね。

カットした野菜を入れてプッシュしたらみじん切りができます。人参などの硬いものでも大丈夫です。コンパクトで場所をとらないからいいですよね。

食材を置いてアームを下ろすだけで簡単にみじん切りができます。みじん切りだけでなく大小のさいの目切りもできます。料理によって使い分けれるのでとっても便利ですね。

片手でノブを押すだけで簡単にみじん切りができます。力も必要ないしこんなに簡単でいいのでしょうか。

材料（4人分）

牛ひき肉　250g
玉ねぎ　1個
人参（小）　1本
ピーマン　2個
にんにく　1かけ
カレー粉　大さじ1と1/2
洋風スープの素（ビーフ・固形）　1個
半熟卵　4個
温かいご飯　どんぶり2～3杯分（400～600g）
好みで福神漬け　適宜
あればローズマリー（生）　適宜
サラダ油
バター
塩
こしょう
トマトケチャップ

材料（4人分）

えび 12～16尾
玉ねぎ 1/2個
ブロックベーコン　60g
人参 1/3本
ピーマン １個
ブロックベーコン 60g
サラダ油 大さじ1/2
米 ２合
●酒 大さじ1
●固形コンソメ １個
●ケチャップ 大さじ２
●しょうゆ 小さじ1/2
●塩 小さじ1/2
パセリのみじん切り 少々

エビは殻をむいて背わたをとり、良く洗って水気を拭き取る。酒と塩少々を揉み込んで下味をつける。

玉ねぎ、人参、ピーマンはそれぞれみじん切りにする。ブロックベーコンは8㎜角くらいの角切りにする。

米を研ぎ、先に●の調味料を入れる。固形コンソメは細かく砕いてから加える。

水を少し加えてよく混ぜてから２合のラインよりも気持ち少なめに水を加える。再度ざっと全体を混ぜる。

上から人参とピーマンを乗せる。乗せたら混ぜないよう注意！

フライパンにサラダ油を入れて中火で温める。ブロックベーコンとタマネギを炒める。

しんなりとしてきたらエビを加えて表面に焼き色が付くまで炒める。

焼き色が付いたら⑤の野菜の上に乗せる。ここでも乗せたら混ぜないで。

炊飯する。炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛り付けてパセリのみじん切りを散らす。