全国お米おすすめ！ランキング！美味しいお米をご紹介します！

山本電気 MICHIBA KITCHEN RICE CLEANER 匠味米

機能

白米・・・無洗米、フレッシュ米へ

玄米・・・無洗米、上白米、分つき米、胚芽米へ

うるち米・・・10種類のお米へ

もち玄米・・・もち米へ精米

古くなった白米・・・お米本来の香り・味に

ツインバード　コンパクト精米機　MR-E750

機能

胚芽モード・・・栄養価の多い胚芽をできるだけ残してくれるモード。分つきより食べやすい。

分つきモード・・・3分・5分・7分の3段階から精米度合を選択可能。

追加精米モード・・・精米の追加、精米度の調節が可能

白米みがきモード・・・多少古くて酸化してしまったようなお米も、雑味のないおいしいお米に。

ZOJIRUSHI 精米機

機能

分づき米コース・・・3分・5分・7分の3段階から精米度合を選択可能。

白米フレッシュ機能・・・お米の表面を軽く削ることにより、脂肪酸を落とし、鮮度が蘇る。

産　地 山形県
産　年 平成 27 年産
品　種 コシヒカリ
生産者 （有）ファーム・イン・ビレッジ

5 kg 　3,675 円 (税込) × 個
10 kg 　6,930 円 (税込) × 個
30 kg 　19,950 円 (税込) ×

宮城のこだわり米（ササニシキ）

産　地 宮城県
産　年 平成 27 年産
品　種 ササニシキ
生産者 エコファーム高橋

1.5 kg 　1,500 円 (税込)
5 kg 　3,600 円 (税込)
10 kg 　6,300 円 (税込)

新潟県認証特別栽培米　ミルキークィーン

産　地 新潟県
産　年 平成 27 年産
品　種 ミルキークイーン
生産者 内山ライスフィールド
5 kg 　2,900 円 (税込)
10 kg 　5,700 円

ゆめぴりか

ゆめぴりかは、5年連続で最高評価である特Aを取った北海道期待のブランド米です。旭川市近くの上川農業試験場で育成された品種になります。

　「ぴりか」はアイヌの人々の言葉で「元気な」・「美しい」とかそのような意味の単語です。最近のブランド米の代名詞で、日経新聞（10月18日朝刊）によると、米の卸売価格で魚沼産のこしひかりを抜いて、トップの価格を付けています。

ふっくりんこ

「ふっくりんこ」は、北海道の「第3の」ブランド米です。昨年は生産量などの基準が満たないため【参考品種】での特A受賞でしたが、今年は通常の食味試験で特Aを受賞した優秀なお米です。それが評判で、現在「品薄」の状況です。

山形県産 つや姫

最初に紹介するのは山形県の「つや姫」です。「庄内米」の期待を背負って2010年度からブランド米として栽培が始まりました。
　
　こちらも6年連続で特A受賞です。栽培地の融通が利くようで、栽培県も広がっています。今年は宮城県と島根県産の「つや姫」も特Aを受賞しています。

玄米（玄米）

常、業者間で取引されるときのお米の状態で、保管性に優れています。この玄米の表面をぐるぐると削っていくと、白米になります。

表面の薄茶色の層は糠層（ぬかそう）と呼ばれ、食物繊維を多く含み、種子のエネルギー源であるデンプンを守ります。

充分に浸水させて炊飯し、よく噛んでお召し上がりください。

白米（はくまい）

通常の白いお米です。多くの方に一番好まれる食味で、お米の美味しさを競う場合は、白米での優劣で判断します。

お米の美味しさは、農作物としての出来の良否で決まりますが、精米作業によっても、風味や甘さや食感が、かなり変わります。

※　玄米から白米に精米すると、約一割ほど重量が減ります。

籾（もみ）

田んぼに植わっている稲から、お米の部分を抜き取った（脱穀した）ものを籾といいます。

糠（ぬか）

玄米の表面を覆う薄茶色の層を糠層といい、精米すると粉状になり、白米から分離します。