あと１品に簡単美味しいナムルはいかがですか？ナムル人気レシピ

材料 （1人分）

小松菜　2株
A白いりごま　小さじ1/4
　しょうゆ　小さじ1/4
　ごま油　少々
塩

材料 （ 作りやすい量 ）

大根1/4本
大根(葉)2本
塩小さじ2
<調味料>
粗塩小さじ1/2
酢小さじ1
すり白ゴマ大さじ1
白ゴマ小さじ1
ネギ(刻み)大さじ1
ニンニク(おろし)少々
ゴマ油小さじ2

ナムル人気レシピ②：大根のナムルのレシピ①

大根は皮ごときれいに水洗いし、1～1.5cm角に切って塩小さじ1をからめ、10分くらい置いて水分が出てきたら、水分を絞る。

ナムル人気レシピ②：大根のナムルのレシピ②

大根の葉は水洗いして細かく刻み、塩小さじ1をからめ、10分くらい置いて水分が出てきたら、水分を絞る。
大根の葉がない場合は刻みネギで代用して下さい。

ナムル人気レシピ②：大根のナムルのレシピ③

①の大根に＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、2の大根の葉も合わせて混ぜ合わせる。

材料（3人分）

もやし　1袋
ほうれん草　1/2束
塩（野菜ボイル用）　少々
A 鶏ガラスープの素（顆粒）　大さじ1/2
A 醤油 　小さじ1/2
A 酒　小さじ1
A ゴマ油　小さじ1
A おろしニンニク（チューブ） 　少々
A 塩・黒コショウ　少々
A 白すりゴマ　大さじ1

材 料（３人分）

キャベツ1/4個
・塩少々
◎ゴマ油大さじ１
◎塩小さじ1/4程度
◎鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
◎酒小さじ１
◎ニンニクすりおろし少々
◎すりゴマ（白）大さじ１
◎一味唐辛子小さじ1/4～

ナムル人気レシピ④：キャベツのピリ辛人気塩ナムルのレシピ①

キャベツはざく切りにし、塩少々を入れたお湯で茹でる。
（好みの硬さに茹でる）
ザルに上げ、粗熱をとる。

ナムル人気レシピ④：キャベツのピリ辛人気塩ナムルのレシピ②

ボウルに◎印の調味料を混ぜ合わせる。

ナムル人気レシピ④：キャベツのピリ辛人気塩ナムルのレシピ③

キャベツが熱いうちに水気を絞り（火傷に注意）、２のナムルタレに加える。
手でタレを揉み込むように和える。
※ニンニクと一味は好みで加減してください。
キャベツの量によってはしょっぱくなってしまうので、塩は味見をしながら加減してください。

焼肉に添えて焼肉丼にしてもおいしいです♪

材料（作りやすい分量）

きゅうり３本
プチトマト１パック（普通のトマトなら１個）
■ 【味付け】
◆ごま油 大さじ２
◆塩小さじ1/2～１
◆鶏がらスープの素小さじ1/2～１
◆白いりごま（すりごまがオススメ）たっぷり

材料（１～２人分）

豚ロース肉小１枚　７０ｇ
キャベツ１００ｇ
ごま油大さじ１
ねぎ　１５ｇ
柚子胡椒小さじ１
ニンニクすりおろし１かけ分　５ｇ

ナムル人気レシピ⑥：キャベツと豚の柚子胡椒ナムルのレシピ①

豚肉は細切り、キャベツは千切り、ねぎは千切りにして水にさらして水気を切っておく。

ナムル人気レシピ⑥：キャベツと豚の柚子胡椒ナムルのレシピ②

湯を沸かし、少量の酒（分量外）を加え豚肉を茹で（アクが出たらすくい取る。）色が変わったらキャベツを加えて茹でる。

ナムル人気レシピ⑥：キャベツと豚の柚子胡椒ナムルのレシピ③

②がしんなりしたらざるに空けて水気を切る。

ナムル人気レシピ⑥：キャベツと豚の柚子胡椒ナムルのレシピ④

すべての材料をボウルで混ぜ合わせて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして器に盛り付けあればプチトマト（分量外）を飾って完成。