北海道に行かなくても"ホクホクじゃがバター"を楽しむ作り方を紹介！

北海道名物"じゃがバター"。
ホックホクに火を通したじゃがいもの上に、バターを乗せて、じゃがいもの熱でバターを溶かしながら食べるという、とっても簡単でシンプルな料理です。
ですが、シンプルなだけに、じゃがいもの美味しさがそのまま伝わってきて、とっても美味しいんですよね。

まずは、基本の電子レンジで作る"じゃがバター"。
とっても簡単です♪

［じゃがバター作り方］基本のじゃがバター

［じゃがバター作り方］基本のじゃがバター②
耐熱容器に１をのせ、
電子レンジの根菜モードで、
加熱する。

（今回は、５００Ｗで２個7分でした。）

［じゃがバター作り方］基本のじゃがバター③
ラップを取り、十文字に切り込みを入れ、バター、塩、醤油を入れる。
出来上がりです♪

基本のじゃがバターの作り方が分かったら、次は美味しくアレンジ♪
北海道では、アレンジじゃがバターの定番！
塩辛をプラスワン♪

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（塩辛）①
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま１個ずつラップに包み、電子レンジで４～５分加熱する。

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（塩辛）②
じゃがいもに十字に切り目を入れ、上の皮を少しむいて塩辛とバター大さじ１を小さく切ってのせる。

じゃがいもを輪切りにして、薄くしてバターと塩辛を乗せても美味しいです。

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（塩辛）２　①
じゃがいもは１cm幅の輪切りにする。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分、竹串を刺してみてすっと通るようになるまで加熱する。

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（塩辛）２　②
魚焼きグリルに１を並べて３～４分、うすく焼き色がつくまで焼く。

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（塩辛）２　③
器に盛り、熱いうちにいかの塩辛を等分にしてのせ、バターを５mm角に切ったものを１切れずつのせる。
好みで万能ねぎの小口切りをのせても。

青シソをプラスして、香りがもっと豊かになりました
柔らかくしたバターに青シソを加えるだけ！

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（しそバター味）①
青じその葉は2枚をそれぞれ縦に2等分する。
残りの葉はみじん切りにし、ペーパータオルに包んで水にぬらし、堅く絞る。
バター60gを室温に戻す。

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（しそバター味）②
じゃがいもはよく洗って耐熱の皿に並べ、ラップをせずに電子レンジで6分加熱する。
裏返してさらに3分加熱し、竹串を刺してすっと通ったら取り出す。

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（しそバター味）③
加熱している間に、柔らかくなったバターにしその葉のみじん切りと塩小さじ1/2を混ぜ、しそバターを作る。
レンジから取り出したじゃがいもを、熱いうちにふきんで包み、手でかるくつぶすように割って皿に盛る。

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（しそバター味）④
じゃがいもにしその葉を飾り、しそバターをのせる。

子供が大好きなじゃがいもに、さらに大好きなチーズとカレーをトッピング。
これは、絶対美味しいハズです♪

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（チーズカレー）①
ジャガイモは2/3くらいの深さまで縦に切れ込みを入れ、中にバター適量を入れる。

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（チーズカレー）②
ホイルに包んで、オーブントースターで２０〜３０分焼く。

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（チーズカレー）③
油を敷いたフライパンでにんにくを炒め、香りが出てきたらひき肉を加える。

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（チーズカレー）④
ひき肉がそぼろ状になったら、カレー粉適量を加えて火を通す。

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（チーズカレー）⑤
水を加えとろみが出たら、ケチャップ・ソース・塩コショウで味を整える。

［じゃがバター作り方］アレンジじゃがバター（チーズカレー）⑥
焼けたジャガイモを裂け目から半分に開いて、熱々のひき肉とピザ用チーズ、パセリを乗せる。

ホックホクのじゃがいもと、ご飯の相性が抜群の炊き込みご飯。
これが、意外に美味しいんですよ～。