レンジで簡単！甘くて美味しいカスタードクリーム＆スイーツレシピ集

①卵に砂糖を耐熱ボウルに入れてホイッパーで混ぜホットケーキミックスを振るいながら入れたらむらなく混ぜます。

②①に牛乳を少量ずつ加えて更に滑らかにしたら、600Wレンジで2分ラップをせずに加熱し取り出して混ぜ合わせたら更に2分加熱し、取り出して混ぜ、滑らかにしたら表面にバターを塗って冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

材料を混ぜてレンジで加熱するだけでとろ〜り美味しいカスタードクリームが出来上がります！

レンジで作ったカスタードクリームにバナナを加えてバナナカスタードクリームはいかがですか♪いつもの味に飽きた方におすすめのレシピです。

①薄力粉と砂糖は篩って耐熱ボウルへ入れ、泡だて器で混ぜる。

②①のボウルへ牛乳を入れ混ぜる。
良く混ざった所へ卵を入れさらに良く混ぜる。

③ボウルにふんわりとラップをして、2分半レンジにかける。一旦取り出して良く混ぜる。その後また2分半レンジにかける。

⑤チョコカスタードを作る場合は、刻んだ板チョコをレンジにかけて溶かし、半量のカスタードに入れて混ぜる。

①耐熱用のボールに卵黄を入れて泡立て器で溶きほぐし、砂糖と牛乳大さじ1を加えて泡立て器ですり混ぜる。なめらかになったら、薄力粉を万能こし器に入れ、ふるいながら加えて全体をよく混ぜる。

②残りの牛乳を一度に加え、泡立て器でよく混ぜる。むらなく混ざったら、ラップをせずに電子レンジで約3分30秒加熱する。

③取り出して全体を混ぜ、同様に電子レンジで約1分加熱する。全体を混ぜてさらに1分加熱し、取り出してよく混ぜる。もう一度、1分加熱して混ぜる。全体にとろみがついたら、無塩バターとバニラエッセンスを加えて、よく混ぜる。

④膜がはらないように、カスタードクリームにラップをぴったりと張りつけてさます。急ぐときは、ボールの底を冷水で冷やすとよい。パイシートは、冷凍庫から出し、室温に10分ほどおいて解凍する。いちごはへたを取り除く。

⑤オーブンを200℃に温めておく。台やまな板に薄力粉をふり、めん棒にも薄くまぶしつける。パイシートを35×25cmくらいにめん棒でのばし、6等分に切る。フォークで表面にたくさん穴をあける。

⑥ココットの内側にパイシートを敷き、はみ出した部分を外側に折り返し、しっかりと張りつける。200℃のオーブンに並べ入れ、薄く焼き色がつくまで約20分焼く。脚つきの金網にのせてさます。パイを型からはずし、飾り用に少量残して、カスタードクリームを等分に詰める。いちごを詰め、茶こしに入れた粉砂糖をふり、飾り用のカスタードクリームをかける。

パイ生地にカスタードクリーム、いちごをトッピングして可愛くデコレーションしたバスケットパイはおもてなし料理にもってこいですね☆

①耐熱ボールに、薄力粉をふるい入れ、砂糖も入れて、泡だて器で混ぜ合わせる♪

②①に、牛乳を入れて良く混ぜたら卵黄も入れて、良く混ぜる♪ 混ぜたら、ふわ～っとラップをかける。