カロリーよりも栄養と美容効果を期待した☆美味しい牛タンレシピ♪
2016/06/24
ruru_mamy
ダイエットに効果的！スープカレーのカロリーと低カロリーなレシピ♪
スープカレーは北海道札幌市が発祥の地といわれています。カレーライスと違い、スープにご飯を浸しながら食べます。サラッとしているスープカレー、実は低カロリーでダイエットに効果的！今回はスープカレーのカロリーと低カロリーなレシピをご紹介します。
目次
スープカレーは、さらさらとしたスープ状のカレーにご飯を浸して食べるスタイルが特徴です。 札幌ではすでにポピュラーな存在であり、現在では全国に拡がっている話題性の高いメニューです。 コクとキレのあるベーススープと、味と香りがストレートに伝わるスパイスとの組み合わせが、新しいおいしさを生み出します。
スープカレーの主な材料のカロリー
手羽 81 kcal
なす 6 kcal
かぼちゃ 19 kcal
アスパラガス 3 kcal
じゃがいも 29 kcal
にんじん 8 kcal
たまねぎ 5 kcal
にんにく 6 kcal
しょうが 1 kcal
塩 0 kcal
こしょう 4 kcal
サラダ油 19 kcal
ご飯 336 kcal
パセリ 1 kcal
洋風だし 5 kcal
トマトピューレ 9 kcal
水 0 kcal
カレー粉 21 kcal
一般的な材料で作ったスープカレーのカロリーは543kcalです。
カレーライｽと違い、ルーではなくカレー粉を使い、使われている材料でとろみをつけています。
ご飯のカロリーを含むと高カロリーに見えますが、スープカレーは200kcalぐらいなので、低カロリーと言えます。
ご飯やナンの量に注意！
・セブンイレブン 230kcal
・ファミリーマート 261kcal
・ローソン 190kcal
主なコンビニのスープカレーカロリーです。
セブンイレブンのカロリーが平均ぐらい、ローソンが低カロリー、ファミリーマートがやや高めのカロリーです。
スープカレーと一緒に食べるご飯やナンの量に気をつければ、全体のカロリーを抑えることができます。
ナンの方がご飯よりカロリーが高めですが、腹持ちがいいので間食なしで済むと考えると、ダイエット中はナンの方がおすすめです。
カロリーを抑えるスープカレーの材料①：チキンレッグ
ダイエット中は食事の量を制限し、栄養が偏りがちになります。
スープカレーの材料におすすめなのは、チキンレッグです。
さほどカロリーも高くなく、じっくり煮込むと柔らかく量があるので、満腹感が得られます。
カロリーを抑えるスープカレーの材料②：トマトベースのスープ
スープのベースが選べるならなるべくあっさりめのものが良いと思いますが、自宅で調理する際には生のトマトを沢山入れるようにしましょう。トマトに熱を加える事で増す酸味と甘みがスープに溶け込んで味が深まります。充分整った味に仕上がるので使う調味料も減らす事ができ、塩分の調整ができますよ。
材料 （ 4 人分 ）
鶏手羽元8本
塩コショウ適量
プレーンヨーグルト1/2カップ
カボチャ1/8個
オクラ8本
ナス2本
赤パプリカ1個
リンゴ(すりおろし)1/2個分
ゆで卵2個
<A>
ショウガ(みじん切り)1片分
ニンニク(みじん切り)1片分
シナモンスティック1本
ローリエ1枚
玉ネギ(みじん切り)1個分
カレー粉大さじ1
<B>
水1000ml
固形チキンスープの素2個
カレールウ40g
菜種油大さじ1
揚げ油適量
ご飯(炊きたて)適量
レモン(くし切り)1個分
ヨーグルトで肉を漬け込むことで柔らかく、またそのヨーグルトを全体に加えてまろやかなスープカレーに仕上げたレシピです。
具だくさんなので、これ１杯で十分満足できるスープカレーです。
材料（4人分）
スープカレー（夏・野菜） ナス‥‥2本
サラダ油‥‥大さじ1/2
生姜、ニンニク‥‥各1かけ
玉葱（みじん）‥‥1/4個
カボチャ（一口大）‥‥300g
トマト（ザク切り）‥‥1個
白ワイン、小麦粉‥‥各大さじ1
オクラ‥‥4本
パプリカ‥‥1/2個
【A】 水‥‥4カップ
チキンコンソメ‥‥1個
カレー粉‥‥大さじ2
ウスターソース‥‥大さじ1
ケチャップ、トマトピューレ‥‥各大さじ1
ガラムマサラ‥‥適量
醤油、塩‥‥各小さじ1
胡椒‥‥適量
【Ｂ】 ヨーグルト‥‥大さじ1
バター、レモンの絞り汁‥‥各小さじ1
１人分なんと123kcalと低カロリーな夏野菜のスープカレーです。
多数のスパイスが入っているスープカレーは冷えやすい夏にもピッタリ。
体を温めてくれるので、冬はもちろん夏にもおすすめです。
材料（4人分）
じゃがいも：1個（100g）
にんじん：1/4個（50g）
たまねぎ：1個半(150g）
ブロッコリー：130g
鶏手羽元：4本
市販のカレールー：2カケ
ブイヨン（コンソメ＋水）：800cc
ゆで玉子：1個
オリーブオイル ：大さじ1
塩、こしょう：適量
カレー粉：大さじ2
おろしにんにく：小さじ1
おろししょうが：小さじ1
手羽元のスープカレーは234kcal。ご飯を白米ではなく、雑穀米にすると全体のカロリーを抑えることができます。
カレールーも低カロリータイプを使えば、さらにカロリーダウンすることができます。
ボリュームのあるスープカレーが欲しい方にいかがでしょうか。
スープカレーのまとめいかがでしたか？
サラッとしたスープカレーはカレー料理の中でも低カロリーです。
カロリーが気になる方やダイエット中の方にもおすすめです。
材料次第でカロリーを自由に調節できるので、ぜひ一度手作りのスープカレーを味わってみてください。
