市販のものとは一味違います！コーヒーゼリーの作り方５選！

材料 （4人分）

ホットコーヒー400ｃｃ
水50ｃｃ
砂糖大さじ4
粉ゼラチン5ｇ
ミルクまたは生クリームお好みで

こちらの作り方は、ホテルで出てきたコーヒーゼリーを再現したものだとか！確かに、作ってみるとふるふるとろける、プロの味わいでした！材料はとってもシンプルで、インスタントコーヒーとゼラチンとお砂糖があればできちゃいます！こだわる方はお好みのコーヒー豆をひいて作るのもいいですね！

材 料（約5人分

粉寒天4g
水600cc
インスタントコーヒー大さじ2
砂糖大さじ1
ホイップクリーム適宜

こちらの作り方は、ゼラチンではなく寒天を使用しています。寒天はカロリーがないだけでなく、食物繊維が豊富に含まれていますので、ダイエットにも最適ですね！寒天でできたコーヒーゼリーはなかなか市販していませんから、こうした点も手作りのだいご味ではないでしょうか★

材料(4人分)

【コーヒーゼリー】
好みの濃さのコーヒー(インスタントでもOK)
400cc
ゼラチン
5g
（砂糖）
お好みで
【あずきミルクムース】
茹であずき(粒あん缶詰使いました)
100g
水
30cc
生クリーム
100cc
砂糖
大さじ1
ゼラチン
3g
水
大さじ1

こちらはトッピングにこだわったぜいたくなコーヒーゼリー。ひと手間かかりますが、「小豆ミルクムース」は本当に絶品！少し固めに作ったコーヒーゼリーに、ふわっとしたミルクムースがぴったり合います。一品で違った食感を楽しめる、プロの味わいの作り方をご紹介♪

材料 （ 4 人分 ）

コーヒー(インスタント)大さじ1
牛乳300ml
砂糖大さじ4
粉ゼラチン5g
水大さじ3
ミントの葉4枚

先ほど大人向けのコーヒーゼリーをご紹介したので、次はお子さんでもおいしく召し上がっていただけるコーヒーゼリーの作り方をご紹介します。牛乳をたっぷりと使った、いわばコーヒー牛乳ゼリー。材料のミントの葉は、苦手なお子さんは省いてしまってもよいですが、ミントは消化をよくする作用がありますので、食後のデザートでいただくのがおすすめです。

ミルクコーヒーゼリーの作り方①

鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、温まったらインスタントコーヒーと砂糖を加え、溶けたら火からおろし、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。

ミルクコーヒーゼリーの作り方②

鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。仕上げにミントの葉を飾る。

材料 4人分

(A)
・水1・1/2カップ
・砂糖40g
板ゼラチン6g
インスタントコーヒー大さじ2
(B)
・生クリーム50ml
・砂糖小さじ1/2
ガス(炭酸)入りミネラルウォーター200ml
シロップ適量
リキュール(カルーア)適量
ミント4枝