大好きな"ポテトチップス"を自分で作ろう！レシピ＆作り方はこちら♪

大人も子供も大好きなポテトチップス。
不思議と、誰かが袋を開けるとみんなが集まってきますよね。
そんな大人気のポテトチップスが、自宅で作れたら嬉しくないですか？
ということで、ポテトチップスの美味しくて簡単な作り方を紹介したいと思います。

紙袋に揚げたポテトとお好みの味を入れて袋の口を持って振ると、簡単に混ざりますよ！カレー味やガーリック味、チリ味などにしたらビールがすすみそうです。

【ポテトチップス作り方】ノンオイルポテトチップス③
９分１０秒（500wの場合）レンジでチン
水気が飛んでいない場合、追加で１０～２０秒加熱

皿に移しお好みで塩かけて完成

じゃがいも中２個でちょうどクッキングシートに載りきる分量です。　レンジが大きい家庭はもっとたくさん載るでしょうし、分量増やしたい場合は二回に分けてレンジでチンすればいいだけです＾＾

９分10秒と覚えておくだけ☆

ここではガスオーブンを使用しています。
オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

【ポテトチップス作り方】堅揚げポテトチップス①
ジャガイモは皮をむき、厚さ３ミリくらいにスライスします。
輪切りにしてください。
ボウルに食塩水を張り、切ったジャガイモをさらします。

【ポテトチップス作り方】堅揚げポテトチップス②
約５分程さらしたあと、しっかりとキッチンペーパーで水分を拭き取ります。
フライパンや鍋に油を注ぎ入れます。

【ポテトチップス作り方】堅揚げポテトチップス③
ジャガイモの1/２を油へ入れ点火します。
強火で揚げていきます。
少し上げているときの音が軽くなってきたら注意深くみて箸で持ってフニャっとしていなかったら取り出します。

【ポテトチップス作り方】堅揚げポテトチップス④
この作業を繰り返し、全部一度揚げ出来たら、油の温度を一気に上げて二度揚げします。
きつね色になる一歩手前で取り出し、油をしっかり切り塩をまぶして完成です。

【ポテトチップス作り方】ガーリック醤油ポテトチップス"①
じゃがいもはスライサーで薄切りにする。

【ポテトチップス作り方】ガーリック醤油ポテトチップス"②
電子レンジの回転皿にオーブン用ペーパーを敷き、１を重ならないように並べる。

【ポテトチップス作り方】ガーリック醤油ポテトチップス"③
おろしにんにく、しょうゆ、酒を混ぜ合わせ、じゃがいもの表面に、はけで薄くぬり、電子レンジで６～８分加熱する。