おうちで揚げたてサーターアンダギー♪簡単おすすめレシピ5選

沖縄の定番菓子のひとつ、サーターアンダギー。
表面はサクサク♪お腹も満足のどっしり感♪
なのに軽い口当たりで、ついついペロリと食べてしまいますよね。
作り方はとっても簡単。
おうちでもサーターアンダギーを気軽に楽しんでみませんか？

●簡単！本格黒糖サーターアンダギーのレシピ
●食欲をそそる♪黄色いサーターアンダギー・レシピ
●おうちにあるもので♪簡単サーターアンダギー・レシピ
●しっとり柔らかめのサーターアンダギー・レシピ
●ホットケーキミックスでカリカリ♪サーターアンダギー・レシピ

以上、5つのサーターアンダギーレシピを紹介します。

水分を足さない、本格サーターアンダギーのレシピです。
サーターアンダギーミックスがなくても、手軽に本場の味を作ることができますよ♪

①　ボウルに卵を割り黒糖、塩を入れよくかき混ぜて黒糖を溶かす。

②　①にベーキングパウダーと薄力粉を入れ混ぜ合わせる。
　　 次にサラダ油を加え混ぜたら３０分から１時間生地を休ませる。

③　手に粉を付け、②の生地をピンポン玉ぐらいの大きさに丸める。。

④　天ぷら鍋に油を入れて１６０－１７０度ぐらいの低温でゆっくりと揚げる。
　　※焦げやすいので注意してください。

ターメリックを使った、黄色い本格サーターアンダギーのレシピです。
黒糖が苦手な方は、こちらをどうぞ♪

おうちにありがちの材料で作ることが出来る、サーターアンダギーのレシピです。
思い立ったらすぐ作ることができるところが嬉しい！
シナモンシュガーがない場合、お手持ちの砂糖で楽しんでみて下さいね♪

①　薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、ふるっておく。

②　ボウルに卵を割りいれてほぐし、砂糖を加えてホイッパーで泡立てる。
　　 サラダ油を少しずつ加えながらホイッパーで混ぜる。

③　②に①を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、ラップをして30分休ませる。

④　たっぷりの揚げ油を150℃～160℃に温めておく。

⑤　④をスプーンですくい、水で濡らした手に取り3㎝に丸める。

⑥　⑤の油でゆっくり揚げ、二か所ほど割れ目が出来たら裏返す。
　　全体がきつね色になるまで揚げる。

本場のものより若干しっとりと仕上げた、サーターアンダギーのレシピです。
ポロポロ感が苦手な方でも、召し上がりやすそうですね♪

バターは室温に置いて柔らかくしておく。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
器に卵を割りほぐす。

溶き卵を少しずつ加え、そのつど泡立て器で混ぜて全体をなじませる。
泡立て器で混ぜながら牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。
ふるった粉類を一度に加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでさっくりと混ぜる。

こんがりと色づき、竹串を刺してみて、何もついてこなければ揚げ網にとって油をきる。
熱いうちに仕上げ用の粉末の黒砂糖をまぶす。

市販のホットケーキミックスを使った、サーターアンダギーのレシピです。
スプーンでザックリまとめながら、油に入れるのがポイント！
表面のカリカリ感が、とても美味しそうです♪

本格サーターアンダギー、しっとり柔らかめのレシピ、ホットケーキミックス使用レシピetc…
5つのサーターアンダギーレシピを紹介しましたが、いかがでしたか？
その日の気分に合わせて、色々なサーターアンダギーを楽しんでみて下さいね♪