夏に美味しい！トマトを使った美味しいそうめんの人気レシピ５選！
2015/10/17
sirius_dog
コロッケを美味しくリメイク！これで作りすぎても安心です♪
今回はたくさんのコロッケのリメイクレシピをご紹介致します。コロッケは美味しいですがたまに作りすぎて残ってしまうことってありますよね？お弁当に入れても余ってしまう。どうしようと思うこともありますが今後からぜひコロッケを美味しくリメイクしちゃってください♪
目次
コロッケは野菜もお肉も両方取れてボリューム満点なのに美味しいですよね♪
ですが意外に作ってる内にこれ多いのじゃないかと思ったら案の定多くなってしまったなんて事はよくあることです！
でも安心してください！たくさん作りすぎてもコロッケはいろいろリメイクすることができるのです！
今回はそんな美味しいリメイクレシピをご紹介♪
材料 （1人分）
残り物コロッケ２個くらい
ベーコン１～２枚
玉ねぎ４分の１個
バター10ｇ
小麦粉10ｇ
牛乳100ｍｌ
とろけるチーズ適当
コロッケが残ったらグラタンにリメイク☆①
グラタン皿に残ったコロッケを２～４個に手で割って入れる
コロッケが残ったらグラタンにリメイク☆②
フライパンにバターを入れ、ベーコンと玉ねぎの薄切りを入れる。ある程度火が通れば小麦粉を投入
コロッケが残ったらグラタンにリメイク☆③
小麦粉を炒めてから、牛乳を少しづつ入れる。多少ダマになっても気にしなくて大丈夫です！
コロッケが残ったらグラタンにリメイク☆④
コロッケの上に③をかけて、チーズをのせてオーブントースターで５～８分くらい焼いたら出来上がり♪
ベシャメルソースを作ってコロッケの上にのせることで簡単にグラタンにリメイクできます♪
作り方も簡単なので次の日が忙しくても大丈夫です☆
ホワイトソースの牛乳は濃さを見ながら調節してください。コロッケにちょこっとケチャップをかけておいても美味しいですよ！
材 料（2人分）
余ったコロッケ2個くらい
玉ネギ1/4個
ニンニク1片
ショウガ1片
薄力粉小さじ1
カレールウ30g
とろけるチーズ適量
サラダオイル小さじ2
余ったコロッケをリメイク★スパイシーカレーグラタン①
左が中途半端に残ってしまったコロッケ。（トラ豆のチーズコロッケ、お弁当用ミニサイズ5個）。
玉ネギは薄くスライス、ニンニク・ショウガはみじん切りにします。
余ったコロッケをリメイク★スパイシーカレーグラタン②
フライパンにサラダ油とニンニク、ショウガを入れて弱火にかけます。
香りが立ってきたら、玉ネギも加えて炒めます。
余ったコロッケをリメイク★スパイシーカレーグラタン③
玉ネギがしんなりしてきたら、薄力粉を加え、全体にからませます。
余ったコロッケをリメイク★スパイシーカレーグラタン④
水200ccを入れ、煮立ったらカレールウを溶かします。ちょっと硬めのカレーができます。
お子様用に、（ショウガを使わず）、水と牛乳100ccずつにするのもおススメです。
余ったコロッケをリメイク★スパイシーカレーグラタン⑤
コロッケを3，4個（一口大）にちぎって耐熱皿に入れます。上からカレーをかけ、とろけるチーズをのせます
余ったコロッケをリメイク★スパイシーカレーグラタン⑥
具材は火が通っているので、チーズをこんがり焼けば、できあがり。
魚焼きグリル（弱めの中火）で10分焼きました。トースターでもokです。
余ったコロッケをリメイク★スパイシーカレーグラタン⑦
その時のコロッケによって、いろんな味が楽しめます。カレーはかなりスパイシーなので、甘めのコロッケ（かぼちゃなど）にも合います。
～作る時のポイント～
カレールウは包丁で細かく刻んでおくと、少ないお湯にも溶かしやすくなります。
使ったコロッケが甘めのものだったので（トラ豆コロッケ。かぼちゃコロッケのような感じ）、ショウガを効かせた辛いカレーにしています。ショウガなしでもokです。
あっという間にカレーグラタンの簡単です！
上のグラタンとは違ってカレーのリメイクにもなりますので一石二鳥です☆
こちらも美味しいので作ってみてください♪
材料 （2人分）
コロッケ１～２ケ
キャベツ半分
小麦粉１カップ位
かつおだしの素少々
卵１ケ
かつおぶし少々
コロッケをリメイク！残りコロッケでお好み焼き①
コロッケを細かくちぎる。 キャベツを千切りにする。残り野菜があれば何でも追加。
コロッケをリメイク！残りコロッケでお好み焼き②
小麦粉は水でゆるめてだしの素と卵をいれ混ぜておく。
コロッケをリメイク！残りコロッケでお好み焼き③
フライパンにコロッケをしき、上にキャベツを盛る。ターナーでギューギュー押し付けて平らにし、２をかける。
コロッケをリメイク！残りコロッケでお好み焼き④
上が乾いてきたらひっくり返し、こげめがついたら完成。
かつおぶし、ソース、マヨネーズお好みでどうぞ。
～作る時のポイント～
残り物のコロッケは冷たくで油っぽくて食べる気がしません。キャベツを足してお好み焼きにしました。1人者ならこれで１食分になりますよ。
あのコロッケがお好み焼きに大変身！
ソースもマヨネーズもコロッケとは相性がいいので更に美味しく召し上がれます♪
材 料（1人分）
食パン1枚
余ったポテトコロッケ1個
キャベツ100g
トンカツソース または オイスターソース大さじ1
マヨネーズ大さじ1
余ったコロッケでリメイクトースト①
食パンの上に、千切りしたキャベツをのせ、コロッケをのせます。
余ったコロッケでリメイクトースト②
ソースとマヨネーズをかけます。
トースターで焼きます！
これで完成です
これなら次の日の朝にコロッケでも喜んで食べてくれること間違い無し！
しかも作り方も簡単なので忙しい朝でもさくっと作れちゃいます♪
材料
■ コロッケの衣のあまり（小麦粉・卵・パン粉）
☆牛乳小さじ１〜
☆砂糖大さじ１〜
☆塩少々
シュガーパウダーあれば
子供のおやつに！リメイク☆あまったコロッケの衣でドーナツ①
コロッケの衣のあまりと、☆を全部まぜる。手で丸めても形がくずれない程度のかたさになるように、牛乳の量を調節してください。
子供のおやつに！リメイク☆あまったコロッケの衣でドーナツ②
170℃〜180℃の油で、きつね色になるまで揚げる。
子供のおやつに！リメイク☆あまったコロッケの衣でドーナツ③
シュガーパウダーをかけてできあがり！できたてアツアツが美味しいですよ♪
今回はいろいろなコロッケのリメイクレシピをご紹介しました。
どれも美味しいので作りすぎてもこれで大丈夫です！
