ニラ×卵でバリエーションいろいろ！ヘルシー＆絶品スープレシピ７選

ついつい余ってしまいがちのニラと、常に冷蔵庫に入っている卵。この2つの食材を組み合わせて作るお料理の定番といえば、やはりスープですよね。ニラのシャキシャキとした食感と、ふんわり卵の食感が絶妙にマッチして、とても美味しいスープが出来上がります。

ニラと卵を掛け合わせて、普通に作るスープも十分美味しいですが、今回はさらにアレンジを加えて、さまざまなバリエーションで楽しめるスープのレシピをご紹介します。

それでは早速、ニラと卵を使ったスープレシピを見ていきましょう！

ニラと卵を使った、オーソドックスなスープのレシピです。5分もあれば簡単にできちゃうので、忙しい朝にもぴったりのスープですね。鶏がらスープで味付けしているので、旨みはありつつ、あっさりとしたお味に仕上がっています。

ニラと卵にプラスして、春雨を加えたスープのレシピです。春雨を加えることによって、一気に食べ応えが増すので、ダイエット中の方には特におすすめ。

味付けはお好みによって変えても美味しくいただけるので、自分好みにアレンジしてみてくださいね。

ニラと卵を使ったスープといえば、優しい味わいのスープが多いですが、こちらはナンプラーを加えて、エスニック風に仕上げています。水溶き片栗粉も加えているのでとろみもあって、寒い冬にはぴったりのスープですね。

ピリ辛で具沢山のスープです。ニラと卵だけでなく、ウインナーやもやし、トマト、キムチなど、たくさんの食材を入れているので、食べ応えも満点ですし、スープに食材の旨みが溶け出して、とっても美味しいスープになっています。キムチが入っているのでピリ辛ですが、卵がマイルドにしてくれているので、辛いものが苦手な方でもきっと美味しく召し上がっていただけますよ。

ニラと卵を使っていても、味付けによって大きく仕上がりの印象は変わります。こちらのスープは、味付けにめんつゆを使っているので、和風な仕上がりになっています。和食にも良く合う、やさしい味わいのスープです。

子供が喜ぶ、食べ応え満点のスープです。ニラを使った肉団子は、子供ウケ抜群！卵が入っているので、全体的に優しい味わいにまとまっています。

ニラと卵は、お味噌汁に入れても美味しいんです！普段のお味噌汁とは一風変わった味わいに、ご家族もきっと喜んでくれることでしょう。

卵を丸々一個落としているので、おかずのような食べ応えがあります。食卓のおかずがちょっと物足りないかな？というときは、このようなボリュームのあるスープにするのがおすすめです。

いかがでしたでしょうか？
ニラと卵を使ったスープのレシピをご紹介しました。

一口にニラと卵のスープといっても、他に加える食材や味付けによって、大きく印象が変わります。その日の食卓のメニューに合わせて、いろいろなバリエーションで楽しんでくださいね♪