2016/06/07
abimi
なすとチーズで夏を乗り切ろう！絶品簡単おすすめレシピ５選！
煮る・揚げる・焼く・蒸す・漬けるなど、何でも美味しい”なす”。和食でも洋食でも多彩に使えるなすですが、チーズと合わせると更に美味しくなるんです！なすとチーズのレシピは沢山ありますが、その中でも簡単で絶品のレシピを、それぞれの特徴も合わせてご紹介します！
目次
２人分
なす…３個(240g)
ベーコン…50g
ピザ用チーズ…50g
トマト…１個(120g)
パセリ…適宜
塩、こしょう、バター
少ない材料で、見た目も良く、レンジでチン！で出来てしまう、なすとチーズの絶品簡単レシピです。規則正しく順番に並べることで、彩りも綺麗で更に美味しく見えますね！なすは夏が旬の野菜です。カリウムを多く含んで、身体のほてりを取ってくれるといわれています。食欲不振を解消する効果もあるそうですよ！チーズは良質のたんぱく質を多く含んでおり、アミノ酸も豊富で、身体に必要な栄養が詰まっています！
4人分
合いびき肉 250g
なす 5個
玉ねぎ 1/2個
ホールトマト缶詰（約400g入り） 1缶
ローリエ 1枚
ピザ用チーズ 40g
オリーブオイル（またはサラダ油） 大さじ6
塩
こしょう
砂糖
挽肉とも相性バッチリのなすとチーズ。焼いたなすと炒めた挽肉、とろけたチーズのハーモニーは想像するだけでもすぐに食べたくなります。砂糖を入れて少し甘めにするのがコツです。なすには、最近注目されている「ナスニン」というポリフェノールが含まれています。ナスニンの抗酸化作用はとても強力で、眼精疲労を回復してくれるのに効果があります。チーズにはカルシウムが含まれており、骨粗しょう症の予防や、ストレスを和らげる効果があります。
２人分
なす ２本（250g）
オクラ ４本
みょうが ２本
青じそ ５枚
いりごま（白） 適量
油 適量
☆合わせみそ
赤だし用みそ 30g
ピザ用チーズ 40g
砂糖 大さじ２
水 大さじ４
しょうゆ 小さじ１
揚げたなすと味噌の組み合わせも最高ですよね！そこへ更にチーズでコクをプラス！ご飯にかけて丼にしてもとっても美味しそうですね。なすは、そのほとんどが水分です。カロリーも低いので、ダイエットに最適なんです。少しずつですが、多くの栄養成分も含んでいるので、ダイエット食を作るときには是非なすを足してくださいね。チーズには、ビタミンAやビタミンB2が多く、皮膚や粘膜を強くしてくれる効果があります。ダイエットをすると体調を崩してしまう・・という方は、チーズに助けてもらいましょう。
4人分
ミートソース (290g缶)2缶
ポポロスパ結束 400g
なす 3本
ピーマン 中1個
スライスハム 4枚
サラダ油 大さじ3
ナチュラルチーズ(とろけるタイプ) 適量
塩、こしょう 各少々
パセリ 適量
なすとチーズはパスタにもピッタリ！ミートソース缶で、簡単に絶品なす料理を作っちゃいましょう！チーズが粉チーズではなく、とろけるチーズを使っているところがポイントです。なすには「モリブデン」という栄養素があり、血液を生成するものなので、貧血を予防したり、糖質や脂質をコントロールしてくれます。チーズは乳酸菌を含んでいるので、腸内環境を整えてくれたり美肌効果がありますよ！
2人分
なす・・・2本
カッテージチーズ・・・大さじ4
オリーブオイル・・・大さじ2
白ワインビネガー・・・小さじ4
レモン・・・1/4個
パセリ（みじん切り）・・・少々
塩・・・少々
粗引きコショウ・・・少々
最後は、なすとチーズのサラダです！サラダと言っても、なすは焼いて使います。温かくても冷たくても美味しい絶品簡単レシピです。カッテージチーズはとても脂肪分が少ないので、ダイエット中のカルシウムなどを補給するのにピッタリですよ！新鮮ななすを選ぶポイントは、ずっしりと重く、ヘタの棘がしっかりと立っているものが良いです。表面のつやがあるのが美味しいですよ！
